12 04, 2017

Consigli per contrastare le allergie stagionali

By |12/04/2017|Categories: Gabriella Fugazzotto, Medicina, Medicina alternativa, Salute e Benessere, Terapie|0 Comments

La Primavera è ormai arrivata: i prati pullulano di colorati fiori, gli alberi sono in fioritura e le ore di luce aumentano sempre più...insieme alle belle giornate di sole. Purtroppo però con le nuove fioriture fanno capolino anche le allergie primaverili: si stima che circa il 15% delle popolazione europea sia affetta oggi da

17 02, 2017

Hai mai sentito parlare del glutatione?

By |17/02/2017|Categories: Alimentazione, Gabriella Fugazzotto, Salute e Benessere|0 Comments

In questo breve articolo andiamo alla scoperta del glutatione... Si tratta di una sostanza composta da tre aminoacidi (gamma-glutammil-cisteinilglicina), prodotta dal nostro organismo con funzione antiossidante: protegge ad esempio il globulo rosso dallo stress ossidativo che potrebbe causare la rottura della sua delicata membrana ed in genere tutte le cellule dai radicali liberi,

9 02, 2017

Pancakes vegan sfiziosi e sani

By |09/02/2017|Categories: Cucina, Gabriella Fugazzotto|0 Comments

Non pubblico spesso ricette di dolci, soprattutto per mancanza di tempo per sperimentare ricette che oltre ad essere buone, ci tengo sempre che siano sane ed equilibrate. Vegano non è affatto sempre sinonimo di salutare. La ricetta di questi pancakes è prima di tutto sana. Vediamola. Premesse Ho scelto farina integrale di farro,

20 12, 2016

Barrette gluten-free al melograno

By |20/12/2016|Categories: Cucina, Gabriella Fugazzotto, Hobby & Passioni|0 Comments

Autunno, tempo di melograno, zucche, patate dolci, cachi, castagne...tutti alimenti che adoro! In questa ricetta vi presento un mio esperimento di barrette gluten-free, fatte con fiocchi di miglio, che possono essere cotte sia in forno che in essiccatore, se si vuole anche la versione raw-crudista. Il melograno Il Melograno (Punica granatum L.) in autunno

21 11, 2016

Zuppa di Amaranto con scarti di estrattore riciclati

By |21/11/2016|Categories: Alimentazione, Gabriella Fugazzotto, Salute e Benessere|0 Comments

Da quando uso l'estrattore di succhi uno dei divertimenti maggiori è inventare dei modi per riciclare gli scarti di frutta e verdura. Sono comunque fibre, con tantissime proprietà e buttarle sarebbe un vero peccato. Riciclare anche in cucina L'ottica del riciclo, del riutilizzo e dell'ecologia sono ormai entrate a far parte della mia

21 11, 2016

Vitamina K e disbiosi intestinale

By |21/11/2016|Categories: Alimentazione, Gabriella Fugazzotto, Salute e Benessere|0 Comments

Chiamata anche vitamina anti-emorragica, la funzione più conosciuta della vitamina K è quella di favorire la funzione di numerosi fattori della coagulazione, prevenendo le emorragie; il suo ruolo è quello di partecipare a reazioni di carbossilazione di residui di acido glutammico di tali fattori. Il ruolo della vitamina K La vitamina K include

26 10, 2016

Supercibi o superfoods: questi sconosciuti

By |26/10/2016|Categories: Alimentazione, Gabriella Fugazzotto, Salute e Benessere|0 Comments

Spesso ancora poco conosciuti, esistono alimenti chiamati superfoods o super-alimenti caratterizzati dal fatto di racchiudere in sé un concentrato di sostanze benefiche in piccole quantità. Vediamo insieme alcuni di questi superfoods. Bacche di Acai: piccole bacche viola che crescono nella foresta amazzonica, si trovano in commercio sottoforma di polvere liofilizzata a freddo (crioessiccamento), che garantisce la preservazione dei suoi

26 10, 2016

Strategie naturali per combattere il circolo vizioso dell’obesità a mela

By |26/10/2016|Categories: Alimentazione, Gabriella Fugazzotto, Giusto peso, Medicina, Medicina alternativa, Salute e Benessere|0 Comments

La tendenza ad accumulare grasso attorno al giro vita, la famosa pancetta, è molto spesso sottovalutata: è invece importante sapere che il deposito di grasso nella tipica conformazione a mela è indicativa della tendenza a sviluppare a breve-lungo termine insulino-resistenza ed infiammazione cronica. L'adipe viscerale, depositandosi attorno ad organi addominali quali fegato, pancreas, omento, superata una certa